Hur man fryser färsk rosmarin

Hur man håller skurna rosmarinkvistar färska

Färskskuren rosmarin används oftast i italienska recept. Människor som tycker om att laga mat med rosmarin tycker att rosmarinkvistar torkar ut snabbt om de inte sköts ordentligt. När en skuren kvist rosmarin torkar ändras och avtar den intensiva och friska smaken av örten. Så när du väl tar hem ett paket färskskuren rosmarin eller skär en kvist av din egen rosmarinbuske måste du se till att de håller sig fräscha.

Saker du behöver

  • Pappershandduk
  • Plastpåse
  • Mugg fylld halvvägs med vatten
Visa artikeldetaljer

Köp din rosmarin färsk om du inte odlar den själv. Du kan inte återuppliva rosmarin som redan har börjat torka ut. Se till att titta på utgångsdatumet innan du köper påsen med rosmarin.

Ta hem din färska rosmarin omedelbart och börja förbereda den för förvaring genom att skölja den med vatten. Töm inte ut något av vattnet från kvistarna.

Lägg de blöta kvistarna ovanpå ett par hushållspapper. Rulla rosmarinkvistarna i hushållspapper som en burrito. Förvara dem i en förseglad plastpåse i grönsakslådan.

Alternativt kan du skära ändarna av din skurna rosmarinkvist och förvara dem i en mugg fylld till hälften med kallt va

  • hur man fryser färsk rosmarin

    • Tråd:
    Kan man frysa färska örter?

    Inlägg

    @annikadanielsson_1

    Skrivet av MalinJ den 25 jul

    Jag har bl.a. oregano, Rosmarin, dragon och citronmeliss som ska vara fleråriga i mitt trädgårdsland. Är det någon som vet hur man övervintrar dem? Är det som Persiljan och gräslöken - behöver inte göra något - de kommer av sig själva?

    @mep

    Ett annat tips när det gäller dillkronor, dom fryser jag in. Inte alltid man har när det är tid för inläggning av gurkor, o ibland är gurktiden lång. Fryser dom i en tätslutande plastburk.

    @quinaxie

    Alla örter går att frysa, se till att lägga dom i en lite "större" påse och låt en del luft vara kvar. Ta ut påsen och skaka så blir örterna "styckfrysta". Bara att ta ut påsen och ta så mycket man behöver och sen snabbt in i frysen igen.

    Ang övervintring av vissa perenna örter, klipp ner en bra bit (nästan allt) och gräv ner den. Köp halm och täck gropen med eller hopknölat papper sen grankvistar. Har man inte det så finns det kokosmatta i de flesta handelsträdgårdar man kan köpa. Hoppas det var användbar info och lycka till.

    @anneni

    Står just nu och hackar min persilja för att frysa den Har aldrig gjort det så det är spänn

    Allt angående rosmarin

    Rosta mig med lamm, kyckling, rotfrukt, vitlök samt grönsaker. Grilla mig tillsammans fisk, baka mig tillsammans med focaccia samt vänd mig i pannan med nötter och honung. Ät mig med sötpotatispommes och drick mig tillsammans tonic.

    ROSMARIN SOM STICKLING ELLER FRÖSÅDD

    Svegros Hortonom Elin tar er tillsammans med in inom växthuset samt berättar angående rosmarin.

    URSPRUNG

    Rosmarin har sitt ursprung från Medelhavsområdet där den växer vilt samt kan bli upp mot två meter hög. Örten som är flerårig, känner man igen på dem barrliknande bladen och dess aromatiska lukt. Den är idag enstaka given smaksättare i många länder runt Medelhavet, dock extra omtyckt är den nog ändå i detta franska köket.

    SMAK

    Rosmarin bjuder på ett smakpallet liksom för tankarna till kryddig, citrus samt tall. Den kan upplevas som svagt bitter, dock det mildras av ett lätt sötma. Färsk är örten lite mildare inom smaken, medan den inom torkad struktur blir mer intensiv inom sin karaktär.

    GOTT TILL

    Rosmarin &#;r v&#;ldigt gott inom smakrika samt v&#;rmande grytor och