Solroskärnor mjölk

Glutenfria semlor med solroskärnor

Saftiga semlor som fylls med en fyllning av solroskärnor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 dl mjölk
  • ½ dl flytande fett
  • 50 g jäst
  • 1 msk pofiber
  • ½ dl socker
  • 10 dl glutenfri mjölmix
  • ½ tsk hjorthornssalt
  • Fyllning:
  • 1 ¼ dl solroskärnor
  • 2 dl vispgrädde
  • Garnering:
  • 1 msk florsocker

Gör så här

  1. Värm mjölk och matfett till 37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut den med degvätskan. Häll i pofiber och låt stå i 5 minuter.
  2. Tillsätt socker och 9 dl av mjölmixen blandad med hjorthornssalt. Arbeta degen väl. Pudra över mjölmix och låt jäsa i bunken under bakduk i 30 minuter.
  3. Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna. Låt svalna. Mal solroskärnorna eller hacka dem fint.
  4. Arbeta ihop degen och tillsätt resten av mjölmixen. Degen ska vara ganska lös eftersom den ska spritsas. Lägg degen i en fryspåse.
  5. Klipp av ett hörn på påsen och spritsa ut 18 klickar på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i ca 10 minuter.
  6. Sätt ugnen på grader.
  7. Grädda bullarna mitt i ugnen i minuter.
  8. Vispa grädden. Blanda ⅓ av grädden med solroskärnorna. Skär av ett lock på bullarna och lägg en klick grädde med solroskärnor och sedan
  9. solroskärnor mjölk

    10. Lindas solrosbullar

    Detta receptet kom min äldsta dotter hem med från skolans hemkunskap. Det har jag tackat för många gånger.

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 1 pkt jäst
    • 50 g smör
    • 4 dl mjölk
    • 1 tsk salt
    • 2 msk socker
    • tsk brödkrydda
    • 1 dl solroskärnor
    • dl vetemjöl

    Gör så här

    1. Smält smöret och blanda i mjölken. Värm till 37 grader.
    2. Blanda ut jästen i lite av mjölkblandningen.
    3. Häll över resten av mjölkblandningen.
    4. Slå i salt, socker, brödkrydda och solroskärnor.
    5. Blanda därefter i mjölet. Arbeta degen smidig.
    6. Jäs i 30 minuter.
    7. Dela degen i 16 bitar, forma till bullar.
    8. Jäs ytterligare 30 minuter.
    9. Grädda i gradig ugn i c:a 10 minuter.

    Kommentarer

    SCONES MED SOLROSKÄRNOR

    God morgon mina vänner. ♥
    Vaknade upp mot ett grått Dalarna inom morse. Ser ut för att kunna bli regn likt håller inom sig kurera dagen. Hoppas dock ej att detta håller inom sig läka dagen. oss ska ner till Säterdalen ikväll samt då önskar jag fint väder. god har oss det inom alla fall. Igår fanns mormor samt morfar denna plats ett par timmar samt år fruktbarhet och små frukter från växter, kollade vid Roberts drönare som morfar inte kunde sluta prata om vid hela eftermiddagen, och ägde det allmänt mysigt. samt vi startade vår inledande dag på denna plats igår tillsammans med en ljuvligt god morgonmål ute vid altanen. morgonmål med bland annat nygräddade scones.

    Jag besitter egentligen inte någonsin varit någon frukostmänniska. äger jättesvårt till att förtära tidigt vid morgonen. dock om detta får vandra någon 60 minuter efter jag har vaknat så kunna jag ett fåtal i mig allt detta, typ.. ↑

    Mina brittiska tekakor blev lite plattare än jag tänkt mig. inledande gången jag bakar inom svärmors nya ugn, kunna vara därför att jag ställde in värmen lite knasigt. inom alla fall så blev de trots det väldigt luftiga samt goda ändå. 🙂

    Scones tillsammans med Solroskärnor, 6 st:
     dl Vetemjöl
    2 tsk Bakpulver
    1 nypa Salt
    50 g Smör
    1 dl Mjölk
    1 dl Filmjölk
    dl Solroskärnor
    Lite riven ost
    &#;
    Börja tillsammans att sätta ugnen vid °